Tên latinh: Memordica charantia
Giới thiệu:
Mướp đắng hay Khổ qua (Momordica charantia L.) thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae) là loại cây hàng năm. Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ, Nam Trung Quốc và được trồng rộng rãi ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới của Nam Mỹ, Châu Á và Châu Phi (Ahmad et al., 2016; Gupta et al., 2016). Tại Việt Nam, cây được trồng ở hầu hết các tỉnh từ đồng bằng đến trung du với diện tích khoảng 27.000 ha vào năm 2013 và năng suất trung bình đạt 16,0 tấn/ha (Nguyễn Quốc Hùng và cs, 2016).
Chiết xuất mướp đắng, còn được gọi là Momordica charantia hoặc Karela, xuất phát từ một loại trái cây thường được sử dụng trong y học vi lượng đồng căn để điều trị nhiều loại bệnh. Ví dụ, chiết xuất từ mướp đắng thường được các học viên khuyên dùng để điều chỉnh lượng đường trong máu của một người và do đó ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường.
Công dụng:
Mướp đắng được nghiên cứu rộng rãi trên toàn thế giới và được cho là có thể hỗ trợ cải thiện nhiều loại bệnh khác nhau do thực tế là giống cây này sở hữu hơn 225 thành phần dược liệu khác nhau. Trong đó có một số tác dụng đáng chú ý như:
1. Tác dụng hạ đường huyết và kiểm soát đường huyết ở người mắc tiểu đường type II.
2. Chống viêm, điều hòa miễn dịch do có tác dụng lên các tế bào miễn dịch
3. Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư do có tác dụng chống viêm, chống oxi hóa
Ứng dụng:
1. Trong thực phẩm: Mướp đắng được dùng làm nguyên liệu nấu ăn hoặc dùng ép lấy nước uống.
2. Trong dược phẩm: Mướp đắng được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, tiểu đường, chống viêm
3. Đôi khi, mướp đắng còn được sử dụng làm thành phần trong các chế phẩm thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân
